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아무나

새우멸치볶음 밑반찬 만들기

레시피 ID: 7014398 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 냉장고에 조금씩 남아있는 새우와 멸치로 밑반찬을 만들었어요 먹다남은 땅콩을 넣으니 단짠단짠 고소한 새우멸치볶음이 되었네요

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 완성접시

멸치1컵과 새우1컵 볶은땅콩반컵(종이컵)으로 준비하고 통마늘 4알은 얇게 쓸어주었어요 도마 , 조리용나이프

멸치새우의 불순물과 짠기를 덜어내기 위해 채반에 담아 찬물에 샤워해주는 정도로 씻어내줍니다 채반

달군팬에 기름없이 멸치새우를 볶아줍니다 겉이 살짝 타기직전까지 볶아주다가 볶음팬 , 요리스푼

팬을 기울여 기름을 넣고 마늘을 볶아주다

땅콩을 넣고 다 같이 볶아주어요

간장2수저 물엿2수저 흑설탕반수저 맛술1수저 넣고 쎈불에 살짝만 볶다 불을 끄세요

멸치새우볶음 완성입니다~ 먹다 남은 땅콩을 넣으니 씹는식감도 좋고 달콤짭짜름 고소하네요^^ 완성접시