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아무나

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

레시피 ID: 6881152 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

명란젓 사다가 소분해서 냉동보관해두고 덮밥, 찌개, 파스타 이것저것 해먹어봤어요ㅋㅋ
색다르고 맛있는 명란파스타♥

1인분 기준입니다 명란젓은 개별랩핑해서 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하면 하나씩 꺼내먹기 좋아요

마늘은 편썰고 청양고추는 다져주세요 명란은 칼등으로 속만긁어 사용할게요 냉동새우는 꺼내서 한번 헹궈 사용했어요

파스타면을 삶아줍니다 어짜피 팬에서 한번 더 볶을거라 7분정도면 오케이! 면을 삶을때 소금 0.5숟갈, 올리브유 1숟갈 넣어 삶아주세요

팬에 올리브유를 3숟갈 둘러주고 편으로 썬 마늘을 달달볶아 향을 내줍니다 약불

마늘이 살짝 투명해지며 노릇노릇 익어가면 새우와 청양고추를 넣고 볶아주세요 중불

맛술 1숟갈, 통후추 드륵드륵 갈아넣고 달달달 새우색이 변할때까지 볶아요

새우가 색이 붉게 변하면 준비해둔 명란젓 투하!

명란젓도 금방익는답니다

익은 파스타면을 넣어주고

너무 뻑뻑하다싶으면 면수를 살짝 넣어 함께 볶아주세요

부족한 간은 소금, 후추 등으로 해주시면됩니다 저는 따로 소금간은 안했구요 마지막에 통후추만 조금 뿌렸어요

그릇에 담고 돌돌말아먹으면 끝! 명란젓이 면에 알알이 다닥다닥 붙어서 식감도 재미있고 맛도 좋아요