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초급
로제소스 만들기 로제 새우 스파게티 레시피
레시피 ID: 7001009
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
토마토와 크림이 어우러진 로제소스는 상큼하면서도 고소한 부드러움을 같이 맛볼 수 있어 인기만점이죠. 신랑이 좋아해서 종종 만들어 먹곤 하는데 언제 먹어도 늘 맛있는 것 같아요 탱글탱글한 새우를 넣어 식감과 감칠맛 풍미를 더해주면 파스타 한 그릇이 푸짐해지는데요. 이 조합은 정말이지 실패할 수가 없어요.
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘5 쪽
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 버터10 g
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🍽️ 생크림200 ml
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🍽️ 새우7 마리
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🍽️ 올리브오일4 T
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🍽️ 방울토마토4 개
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🍽️ 파스타면100 g
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🍽️ 토마토 페이스트1 T
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🍽️ 파르메산치즈취향껏
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용스푼
프라이팬
스파게티접시
조리 순서
1
방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 반으로 잘라줍니다. 마늘은 편으로 썰고, 양파는 채를 썰어 준비합니다.
2
새우는 손질되어 있는 살만 준비했어요. 새우 손질법 레시피
3
물 1L에 소금 1 큰 술을 넣어 면수를 간간하게 간해준 뒤 2분 정도 덜 삶아줍니다.
4
팬에 올리브오일 4 큰 술 정도 넉넉히 두르고 새우를 먼저 구워줍니다.
5
편으로 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 소금, 후추 약간 밑간하여 향을 내며 볶아줍니다.
6
새우가 익으면 플레이팅해줄 두세 마리 정도 그릇에 따로 담아준 뒤 생크림 200ml를 넣어줍니다. 생크림 대신 휘핑도 좋습니다.
7
토마토 페이스트 1 큰 술 듬뿍 넣어줍니다.
8
고소한 풍미를 더해줄 버터 10g도 같이 넣어 재료가 어우러지도록 섞어준 뒤 방울토마토를 넣어줍니다.
9
삶은 면도 같이 넣어준 뒤 파르메산치즈를 넉넉히 갈아 넣고 소금, 후추로 간을 하여 마무리해요.
10
로제파스타 소스부터 만들기 맛을 살려주는 포인트 몇 가지만 알면 레스토랑 못지않은 요리를 준비할 수 있어요^^