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초급

양념고추기름

레시피 ID: 7029554 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

양념고추기름 한 병 만들어두면 다양한 요리에 활용할 수 있는데요. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 양념고추기름 레시피를 소개합니다.

도마 조리용나이프 스푼 조리주걱 볶음팬 유리볼 유리병

달궈진 팬에 식용유를 붓고 마늘, 양파, 대파를 넣고 볶아주세요. 식용유 1컵, 다진마늘 1/2컵, 다진 양파 1컵, 다진 대파 1컵 도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리주걱

중간불에서 15분, 약불에서 5분 정도 볶다가 노릇노릇해지면 불을 꺼주세요.

유리그릇에 고춧가루를 먼저 담고 위에 볶은 양념과 소금을 넣고 버무려주면 완성이에요. 유리볼 , 스푼 프라이팬이 뜨겁기 때문에 고춧가루를 따로 먼저 담아놓고 기름을 부어야 타지 않아요.

완성된 양념고추기름은 유리병에 담아 보관하면 돼요. 유리병