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문어덮밥 쫄깃함이 좋은 별미덮밥
아무나

문어덮밥 쫄깃함이 좋은 별미덮밥

레시피 ID: 6965623 • 2025.10.13
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조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식

레시피 소개

문어는 어떻게 먹어도 좋지요
초고추장 콕 찍어먹는 문어숙회도 좋고
와사비장에 찍어먹는 자숙문어도 별미인데요
오늘은 조금 특별하게
문어덮밥 입니다

태그

#덮밥 #문어덮밥 #별미덮밥 #한그릇요리

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    6 톨
  • 🍽️ 간장
    3 T
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 참기름
    1/2 t
  • 🍽️ 물
    2 T
  • 🍽️ 맛술
    2 T
  • 🍽️ 식용유
    약간
  • 🍽️ 매실액
    1 T
  • 🍽️ 감자전분
    1 T
  • 🍽️ 깻잎
    10 장
  • 🍽️ 슬라이스 자숙문어
    200 g

조리 순서

1

마늘은 슬라이스 해 두고 양파도 슬라이스해요 깻잎도 잘게 채썰어 준비해 두어요

조리 과정 1
2

자숙문어는 전분가루 묻혀 둡니다

조리 과정 2
3

팬에 오일둘러 양파부터 충분히 볶아 줍니다

조리 과정 3
4

단맛 올라오면 마늘 넣고 볶아요

조리 과정 4
5

전분가루 묻힌 문어넣고 쉐킷쉐킷~~

조리 과정 5
6

소스 만들어 팬에 넣고 바글바글 끓여요

7

끓는 소스에 볶아둔 문어를 넣고 쉐킷쉐킷~~ 참기름 톡~ 마무리해요

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