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초급

오징어볶음

레시피 ID: 5357345 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

술안주와 밥반찬으로 그만인 매콤하고 쫄깃한 오징어볶음 레시피를 소개합니다~!

분량의 오징어양념을 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요. 오징어요리 하기 전 약 20~30분전에 미리 만들어 두었다가 숙성시킨 후 사용하면 더욱 깊은 맛이 나서 맛있어요.

채소들은 큼직큼직하게 썰어 준비 해주세요.

오징어는 내장과 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다..

달궈진 팬에 기름을 두르고 센불에서 양파와 양배추, 오징어를 넣고 달달 볶아주세요.

오징어가 돌돌 말리면서 익기 시작하면 미리 만들어 두었던 고추장양념장을 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 대파와 홍고루는 넣어 불을 끈 후 남은 열기로 익혀줍니다.