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떡볶이 어묵만 골라 먹는 사람들을 위한 어묵볶이 만드는 법
아무나

떡볶이 어묵만 골라 먹는 사람들을 위한 어묵볶이 만드는 법

레시피 ID: 7060480 • 2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

여러분들은 떡볶이 좋아하세요?
저는 떡볶이를 좋아하지 않았습니다.
예전에 같이 일하던 동생이 같이 퇴근하면 떡볶이 먹으러 가자고 해서 같이 따라가서 몇 번 먹었는데 맛있더라고요.
그 뒤로 떡볶이를 좋아하게(?) 되었습니다.
단, 땀이 날 정도로 혓바닥이 얼얼할 정도로 매운 떡볶이는 별로.
그런데 저는 떡볶이 떡 보다는 어묵을 더 좋아하는 것 같습니다.
그렇다고 해서 친구들이랑 같이 떡볶이 먹는데 어묵만 골라 먹는 사람은 아닙니다.
하지만 오늘은 집에서 떡을 빼고 어묵만 넣어서 떡볶이를 만들어 먹었습니다.
일명 어묵볶이.
그 누구의 눈치를 보지 않고 어묵만 맛있게 먹을 수 있습니다.
그럼 지금 바로 어묵볶이 만드는 법을 알려드립니다.

태그

#어묵 #어묵요리 #어묵볶음 #어묵볶이 #어묵조림 #집밥 #반찬 #아이반찬 #밑반찬 #반찬만들기

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 올리고당
    2 T
  • 🍽️ 후춧가루
    1 꼬집
  • 🍽️ 어묵
    500 g
  • 🍽️ 케첩
    1 T
  • 🍽️ 볶은참깨
    1 T

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 볶음팬 소스볼

조리 순서

1

대파는 반으로 가르고 4cm 간격으로 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

조리 과정 1
2

양파는 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.

조리 과정 2
3

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

조리 과정 3
4

볼에 고추장 2T, 올리고당 2T, 간장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 케첩 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 1꼬집를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다. 소스볼 , 계량스푼

조리 과정 4
5

예열된 팬에 멸치육수 400ml, 양파, 양념을 넣고 저으면서 끓입니다. 볶음팬 , 조리주걱

조리 과정 5
6

육수가 끓기 시작할 때 어묵을 넣고 저으면서 끓입니다.

7

어묵이 알맞게 익었을 때 대파를 넣고 저으면서 끓입니다.

8

대파의 은은한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 어묵볶이 완성.