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떡볶이 어묵만 골라 먹는 사람들을 위한 어묵볶이 만드는 법
아무나

떡볶이 어묵만 골라 먹는 사람들을 위한 어묵볶이 만드는 법

레시피 ID: 7060480 2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

여러분들은 떡볶이 좋아하세요?
저는 떡볶이를 좋아하지 않았습니다.
예전에 같이 일하던 동생이 같이 퇴근하면 떡볶이 먹으러 가자고 해서 같이 따라가서 몇 번 먹었는데 맛있더라고요.
그 뒤로 떡볶이를 좋아하게(?) 되었습니다.
단, 땀이 날 정도로 혓바닥이 얼얼할 정도로 매운 떡볶이는 별로.
그런데 저는 떡볶이 떡 보다는 어묵을 더 좋아하는 것 같습니다.
그렇다고 해서 친구들이랑 같이 떡볶이 먹는데 어묵만 골라 먹는 사람은 아닙니다.
하지만 오늘은 집에서 떡을 빼고 어묵만 넣어서 떡볶이를 만들어 먹었습니다.
일명 어묵볶이.
그 누구의 눈치를 보지 않고 어묵만 맛있게 먹을 수 있습니다.
그럼 지금 바로 어묵볶이 만드는 법을 알려드립니다.

태그

#어묵 #어묵요리 #어묵볶음 #어묵볶이 #어묵조림 #집밥 #반찬 #아이반찬 #밑반찬 #반찬만들기

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 올리고당
    2 T
  • 🍽️ 후춧가루
    1 꼬집
  • 🍽️ 어묵
    500 g
  • 🍽️ 케첩
    1 T
  • 🍽️ 볶은참깨
    1 T

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 볶음팬 소스볼

조리 순서

1

대파는 반으로 가르고 4cm 간격으로 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

조리 과정 1
2

양파는 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.

조리 과정 2
3

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

조리 과정 3
4

볼에 고추장 2T, 올리고당 2T, 간장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 케첩 1T, 다진마늘 1T, 후춧가루 1꼬집를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다. 소스볼 , 계량스푼

조리 과정 4
5

예열된 팬에 멸치육수 400ml, 양파, 양념을 넣고 저으면서 끓입니다. 볶음팬 , 조리주걱

조리 과정 5
6

육수가 끓기 시작할 때 어묵을 넣고 저으면서 끓입니다.

7

어묵이 알맞게 익었을 때 대파를 넣고 저으면서 끓입니다.

8

대파의 은은한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 어묵볶이 완성.