당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

오징어젓갈볶음밥 (어느 젓갈이든 다 좋다)

레시피 ID: 6991509 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

김장을 위해 새우젓을 사러 갔다가 오징어젓갈이 맛나 구입해 바로 따끈한 밥에 볶아 먹었습니다
젓갈 안 먹는 사람도 먹을 볶음밥입니다

대파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져준다

오징어젓갈을 준비한다

팬에 버터 25g을 넣고 녹여준다 중불

대파, 양파, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다 중불

파와 마늘이 익으면 오징어젓갈 3~4T를 넣고 볶아준다 중불 3T를 넣으면 담백하면서 매콤함은 덜한데 개인취향에 따라 1T를 더 넣어도 좋다

밥 2.5공기를 넣고 볶아준다 중불

밥이 골고루 섞이면 후춧가루 톡톡넣고 참기름 1T를 넣은 후 골고루 섞어준다

팬에 식용유 2T를 넣고 계란 3개를 넣은 후 기름에 튀기듯이 후라이를 만들어 준다 중불 계란후라이엔 따로 소금간을 안 해도 된다

그릇에 밥을 담은 후 계란후라이를 올려주고 통깨를 솔솔 뿌려준다