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아무나

차돌박이 숙주볶음 만들기

레시피 ID: 6897509 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛이 없기 힘든 고기 꿀조합♥ 차돌박이 숙주볶음을 만들어 보았어요!♥

숙주는 미리 깨끗이 헹궈서 준비해 주세요

차돌박이 숙주나물을 만들기 위해 필요한 양념이에요 설탕 1/2, 다진마늘 1/2큰술

진간장 1큰술, 굴소스 1큰술

맛술 1큰술, 참기름 1큰술

모두 넣어 고루 섞어 주세요

팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘4개를 볶다가 살짝 노릇해 지면 채썬 당근과 양파를 넣어 볶아 줍니다

양파가 다 익어 갈때쯤 차돌박이 300g을 넣고 고기가 완전히 익을해까지 볶아주고, 후추 톡톡 뿌려주세요 말려있는 고기는 펴주세요 (말려있으면 양념이 속속 베지 않아요)

차돌박이가 다 익으면, 숙주 250g과 함께 미리 만들어 놓은 양념을 넣고

30초동안 센불로 빠르게 익혀 주세요 아삭한 숙주나물의 식감이 있어야 맛있기 때문에 오래볶는건 좋지 않아요

잘 볶아진 차돌박이 숙주는 접시에 담고 깨소금 솔솔 뿌려주면 끝!