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중급
몽골리안비프 만들기 콩고기 소스 레시피
레시피 ID: 7012533
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
몰골리안비프라고 아시나요~? 중국집에서 간혹 볼 수 있는 요리기도 한데요! 원래는 19세기 미국으로 이민간 중국인이 현지 식재료를 이용해서 만든 요리라고 합니다~ 몽골과는 관련이 없다구 해요 ㅎㅎ 각설하고! 한국인에게 정말 잘 어울리는 음식이랍니다! 오늘 소개해드릴게요~ 그런데! 콩고기를 이용해서 만들어 줄꺼랍니다!
태그
#몽골리안비프만들기
#몽골리안비프소스
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1
-
🍽️ 간장2
-
🍽️ 대파1 줄
-
🍽️ 양파조금
-
🍽️ 청양고추1
-
🍽️ 물6
-
🍽️ 설탕3
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🍽️ 계란1
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🍽️ 식용유1
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🍽️ 양배추조금
-
🍽️ 치킨스톡1
-
🍽️ 전분1
-
🍽️ 콩고기1 줌
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
요리젓가락
궁중팬
완성접시
튀김팬
조리 순서
1
1. 몽골리안비프 소스를 만들어주세요 2. 물 6T, 설탕 3, 간장 2, 스톡 1 넣어 섞어주시면 됩니다. 3. 고추를 조금 넣어 매콤하게 만들게요! 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 요리스푼
2
4. 식용유 : 전분 : 흰자 = 1 : 1 : 1 로 맞추어서 섞어줍니다! 마요네즈 농도가 나오면 됩니다~ 믹싱볼
3
5. 삶아놓은 콩고기를 넣고, 후추뿌려서 10분간 재워둡니다.
4
6. 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. 반죽만 튀겨지면 끝입니다! 튀김팬 , 요리젓가락
5
이렇게 튀겨주셔서 조리해주시면, 콩고기의 비린내도 없어져서! 정말 맛있게 먹을 수 있답니다~ 접시
6
7. 오일 두르시고, 마늘 양파 대파 볶아주세요. 8. 소스를 넣어 한번 팍 끓입니다! 궁중팬 , 요리스푼
7
9. 튀긴 고기와, 배추, 고추를 넣고 소스가 베어들때까지 볶아줍니다.
8
그릇에 옮겨 담아 드시면 됩니다. 달짝지근한 몽골리안비프 소스와 튀겨진 고기, 야채들을 즐겨보세요. 분명 입맛에 딱! 맞으실껍니다~ 완성접시