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아무나

고추장멸치볶음 만드는법 잔멸치 남편 도시락밑반찬메뉴

레시피 ID: 6956311 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬으로 최고인 멸치볶음 만들어 볼께요.

맛있는 고추장 멸치볶음 만들어 볼께요.

우선 기본적으로 멸치볶음 만들기를 하시려면 멸치를 우선 마른팬에 한번 볶아 내셔야 해요. 그럼 부스러기도 떨어져 나오고 멸치의 비릿한 맛도 제거 할 수 있고 수분기를 날려서 바삭함을 맛보실 수 있으니 꼭 아무것도 두르지 않은 팬에 멸치를 볶아 내주세요.

간장2t.맛술1t.간마늘2t.

식용류1T.고춧가루3t.고추장1t.후추 약간.설탕1t.올리고당1t.참기름2t.식용류1T.물반컵를 섞어서 양념장을 만드어 주세요.

그리고 보글 보글 끓어 오르면 미리 볶아 두었던 멸치를 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아 주세요.

그리고 통깨로 마무리 지어 주세요.

그럼 맛있고 부드러운 멸치볶음 완성이네요.