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초급
5분이면 충분한 밑반찬 마늘쫑새우볶음 건새우마늘쫑볶음 레시피
레시피 ID: 7025373
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
5분이면 충분한 밑반찬 마늘쫑새우볶음 건새우마늘쫑볶음 레시피
태그
#마늘쫑새우볶음
#마늘쫑요리
#건새우마늘쫑볶음
#밑반찬
#마늘쫑볶음
#마늘쫑조림
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 물5 T
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 고추장1.5 T
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🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 미림2 T
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 마늘종150 g
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🍽️ 마른새우1종이컵25 g
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🍽️ 고춧가루1T가 조금 못되는양2/3 T
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
프라이팬
채망
조리 순서
1
마늘쫑의 더러운 부분과 꽃봉부분을 제거하고 무게가 150g입니다. 마늘쫑을 2~3cm길이로 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 마늘쫑 손질법
2
썰어놓은 마늘쫑을 세척후 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 물기를 완전히 제거해주세요~ 채반
3
팬에 마른새우25g과 식용유1T를 넣고 손질한 마늘쫑을 넣은후 중불로 켠후 1분30초 볶아줍니다. 볶은 마늘쫑과 새우를 한쪽에 놓아주시고 프라이팬 , 조리주걱
4
다른팬에 설탕1/2T.미림2T.간장2T.물5T.올리고당2T.고춧가루2/3T.고추장1T반을 넣고 중불로 켠후 골고루 섞어주면서 양념이 바글바글 끓으면서 걸죽해지면 볶아놓은 마늘쫑과 새우를 넣고 재빨리 골고루 버무려준후 양념이 마늘쫑과 새우에 어울러지면 참기름.깨를 넣고 마무리합니다. 마지막에 드셔보셔서 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요~ 마늘쫑이 볶아놓으면 단맛이 나니까요..처음엔 올리고당양 조금 넣었다가..추가하셔도 됩니다.
5
저희집에 마늘쫑이 많아서... 마늘쫑새우볶음 여러번 해먹고...마늘쫑장아찌 여러번 만들고... 마늘쫑간장장아찌도 만들었습니다. 마늘쫑간장장아찌 며칠뒤 소개하겠습니다. 접시
