당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

[브랜드제품있음] 채끝살 챱스테이크 - 집에서 먹는 패밀리레스토랑요리

레시피 ID: 6838691 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

양식

집에서 만들어먹는 레스토랑요리 채끝살챱스테이크입니다.

신선한 민속한우 채끝살을 준비합니다.

고기에 지중해의 건강 압착 올리브유를 약간 넣어줍니다.

윤기가 반지르르 해요.

청정원 허브 솔트를 넣어서 간과 향을 가미해줍니다.

통후추를 갈아서 조금만 사용해요.

고기특유냄새를 잡아줍니다. 요렇게 잠시 숙성시키고

양송이버섯, 파프리가 색깔별로 양파, 당근을 먹기좋게 잘라줍니다.

스테이크소스, 캐챱, 굴소스, 올리고당, 미림을 넣어주고 핫소스를 취향에 따라 넣어주세요.

팬에 올리브유를 두르고 불을 세게 달궈줍니다.

팬이 어느정도 열이 오르면

저민 마늘을 넣어서 달달 볶아줍니다.

그다음 숙성시킨 고기를 볶아줍니다. 표면이 완전히 익을만큼 눈으로 확인이되면

양파랑 당근을 넣어서 다시 달달 볶아주고

그다음 나머지재료를 넣고 마무리 하듯 이리저리 익혀줍니다.

이제 소스를 넣고 양념이 베일정도가 되면

완성접시에 담아줍니다.

파슬리를 솔솔 뿌려줍니다.