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초급

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

레시피 ID: 6889084 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 매콤 칼칼한 고추장 어묵볶음을 만들어보았어요.

어묵은 적당한 크기로 잘라주시고요. 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다. ** 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물 제거 후 사용해주세요 ^^ **

고춧가루 1.5 큰 술, 고추장 1.5 큰 술, 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 올리고당 2.5 큰 술, 미림 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 물 3 큰 술, 후춧가루 약간 넣고 양념장을 만들어요.

팬에 기름을 적당량 부은 뒤 어묵부터 가볍게 한 번 볶아주시고요. 이어서 채 썰어둔 양파와 당근을 넣고, 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

미리 만들어 둔 양념장을 넣어주시고요. 약불에서 잘 볶아줍니다. 마지막에 참깨도 톡톡 넣어주시고요 ^^

매콤 달콤한 고추장 양념에 맛있게 볶은 고추장 어묵볶음 ~ 요거 하나 있으면 밥 한 그릇 뚝딱이라는 :)