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아무나

단호박소불고기 맛있는별미 단호박요리

레시피 ID: 7031498 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛있는별미 단호박요리 단호박소불고기 입니다

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리주걱 키친타올 접시 프라이팬 내열용기 전자레인지 위생장갑 수저

소금, 참기름 제외하고 밑간 양념 모두 담아요 키친타올로 핏물 닦고 불고기용 소고기 양념에 담고 뭉치지 않게 풀어주며 밑간 할게요 냉장고에 1시간 두어요 키친타올 , 믹싱볼 , 위생장갑

당근은 채썰고 양파는 슬라이스해서 고기위에 담아 둘게요 소금 한 꼬집 채소위에 뿌려 둡니다 이건 류수영님께 배운 tip!! ㅎㅎ 도마 , 조리용나이프 당근 손질법

단호박은 껍질째 사용할 것이라 베이킹소다 사용해 꼼꼼하게 닦아 줍니다

꼭지가 아래로 가도록하고 전자레인지 2분 돌렸어요 절반 자르고 속은 긁은 후 먹기좋게 큼직큼직 썰어 둘게요 내열용기 , 전자레인지 , 도마 , 조리용나이프 , 수저

아보카도오일에 고기 볶을게요 오늘은 채소도 같이넣고 볶아요 고기 볶은 후에 채소넣고 잠시 더 볶아도 됩니다 프라이팬 , 조리주걱

고기 70%정도 익으면 썰어둔 단호박넣고 볶볶~~ 단호박은 1/2개 정도만 사용해요 다 넣을까 했는데 넘 많은 것 같아 절반만 사용했어요

국물 졸아들게 볶아지면 참기름 두 바퀴 둘러주고 마무리해요