당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

편스토랑 류수영 마늘카레 원팬요리 카맥 맥주안주 드라이카레 무수분카레 냉털요리 냉파요리 삼겹살 통마늘 양배추

레시피 ID: 6985060 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

치킨엔 맥주 = 치맥, 피자엔 맥주 = 피맥
요즘은 카맥 = 카레엔 맥주인 시대랍니다.

구이용 삼겹살 두줄을 큼직하게 썰고 소금 3꼬집을 뿌려 밑간한다.

① 구이용 삼겹살 두줄을 큼직하게 썰고 소금 3꼬집을 뿌려 밑간한다.

청양고추 1개는 반으로 가른 후 잘게 썬다.

고체 카레 2조각에 물 반 컵을 조금씩 부어가며 개어준다.

중불에 달군 팬에 썰어둔 삼겹살을 넣고 고기 표면이 노릇해질 때까지 볶는다. ※고기는 자주 뒤적이지 않기!! 중불

5의 팬에 마늘 한 공기를 넣고 기름에 튀기듯이 5분 정도 익힌다.

팬 가장자리에 간장 1T를 넣고 기름에 튀기듯이 끓인 후 골고루 섞는다.

7의 팬에 미림 2T를 넣고 볶는다.

약불로 줄인 뒤, 썰어둔 양배추 ¼통을 넣고 잠시 볶은 후 뚜껑을 덮어 20분 동안 익힌다. ※ 물을 추가하지 마시고 양배추 수분으로만 익힌다. 약불

개어둔 고체 카레를 붓고 섞어준 뒤 뚜껑을 덮어 5분 동안 뜸 들이듯 익힌다.

그릇에 밥과 카레를 담고 썰어둔 청양고추를 취향껏 올린 뒤 달걀 노른자 한 알을 올려 마무리한다.