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초급

삼색소보로덮밥

레시피 ID: 6927044 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

믿고 먹는 행운네집밥!! 저의 첫 요리책이에요~ 너무 좋은 응모전이 진행 중이라 참여도 할겸 찬찬히 책을 살펴보았는데 마침 집에 있는 재료로 가능한 요리라 삼색소보로덮밥 만들게 되었는데요~ 큰 접시에 담을거라 재료를 약간씩 추가해서 만들었어요^^

오이는 길게 8등분 하고 씨를 제거 한 후 잘게 잘라 굵은소금1t에 20여 분 절인 후 면포로 물기를 짜줘요

핏물을 제거한 간소고기에 진간장1.5T, 설탕0.5T, 맛술1T, 다진마늘1t, 후추톡, 참기름 약간 넣고 재워요

달걀에 설탕 한꼬집, 소금 두꼬집, 생크림1T, 맛술1T 넣고 식용유를 두른 팬에 스크램블해요(우유가 없어서 생크림으로 대체했고요 우유는 2T 넣어주세요)

달군 팬에 (1)의 오이를 넣고 센 불에서 볶다 수분이 어느정도 날아갔을 때 불을 끄고 참기름0.5t 넣고 버무린 후 그릇에 펼쳐 식혀요

팬에 (2)의 소고기를 센 불에서 바싹 볶아요

밥 두공기에 소금 두꼬집, 깨1T, 참기름1T 섞어서 그릇에 깔아주고 김가루를 뿌려요

준비한 재료를 보기 좋게 담고 구운 새우를 올려 완성해요