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친정엄마 요리, 요맘때만 되면 생각나는 반찬 2가지

레시피 ID: 6961395 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

6월이면 모내기에 한창 바쁜 일상속에서도 뚝딱 차려내는 엄마의 밥상은 늘 그리움입니다. 엄마가 생각나는 요리 감자볶음과 양파볶음입니다.

[감자채볶음] 감자는 껍질을 벗겨 당근과 함께 채 썰어준다.

[감자채볶음] 올리브유를 두르고 썰어둔 감자와 당근을 넣고 볶아준다. 거의 다 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 예열로 익혀준다. 설익지도 않고 부서지지도 않아요.

[양파볶음] 당근과 양파는 채썰어 준비한다. 올리브유를 두르고 당근을 넣어준다.

[양파볶음] 썰어둔 양파를 넣고 볶아준 후 소금, 파슬리가루, 통깨를 뿌려 완성한다.