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아무나

감자볶음 만드는 법 / 감자채볶음 레시피 / 감자요리 반찬

레시피 ID: 7058598 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

시댁 부모님이 넉넉하게 챙겨주신 감자 덕분에 감자요리로 다양하게 만들어 먹으면서 밑반찬으로 조림이나 볶음을 소량으로 조금씩 만들어 감자반찬을 즐겨 먹고 있어요.

믹싱볼 채반 계량컵 도마 조리용나이프 접시 숟가락 볶음팬 티스푼

감자는 3mm 정도 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰어서 준비하고 양파도 채 썰어 준비하고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 큰술: 어른 밥 숟가락 기준 감자 손질법

채 썬 감자를 볼에 담은 다음에 소금 0.7작은술을 넣고 뒤적여준 다음에 10분간 절여주면 되세요. 믹싱볼 , 티스푼 작은술: 티스푼 기준

절여진 감자가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 뒤적이면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다. 믹싱볼 , 채반

볶음팬에 감자, 올리브오일 2큰술, 양파를 넣고 볶음팬 , 숟가락 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 1~2분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

물 50ml를 넣고 뒤적여주고 계량컵

냄비 뚜껑을 덮은 다음에 가스불 중약불로 줄여서 3분간 익혀줍니다.

시간이 경과후에 감자채를 뒤적여주고 감자를 먹어보고 익었는지 확인하면 되세요.

감자볶음 간이 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가 한 다음에 뒤적여주고 다시 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.

대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다.

통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 감자볶음 만드는 법 감자채볶음 레시피 완성입니다.