당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기
레시피 소개
어찌하면 부드럽게 만들수 있을까 생각하다
요 레시피로 만들어 먹게 되었습니다^^
태그
재료
주재료
-
🍽️ 마늘취향껏
-
🍽️ 간장1.5 큰술
-
🍽️ 청양고추취향껏
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕2 큰술
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 고추장2 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 마요네즈1 큰술
-
🍽️ 진미채180g1 줌
조리 순서
진미채 한줌을 그릇에 담고 물을 부어주세요 그리고 맛술 1큰술 넣어주시고 랩을 씌운 뒤 젓가락으로 구멍을 뽕 뽕 뚫어주셔용~ 그리고 전자레인지에 1분30분 돌려주세요 gogo! 진미채를 부드럽게 만들어주는 과정이에요~ 전자레인지
전자레인지 돌리는 동안 생마늘을 편썰어 주세요!! 너무 두꺼우면 생마늘 맛이 나니 적당한 두께로 썰어주세요~ 남편이 편썰어 넣은 마늘을 좋아해서 넣기 시작했어요ㅎㅎ 진미채에 같이 넣어 볶아 먹으니 별미 더라구요 ^^
양념도 만들어 쥬세요~~ . . 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 2큰술 간장 1.5큰술 올리고당 1큰술 참기름 1큰술 . 저는 달달한 진미채를 좋아해서 설탕을 2큰술 넣었어요 . 취향에 맞게 가감해주세요 ^^ 올리고당은 진미채에 윤기를 더 해줍니다 ^^ . 간장은 국간장빼고 아무간장이나 가능해요 ! (다들 아시겠지만...ㅎ) 저는 음식한지 얼마 되지 않았을때 간장종류가 너무 많아 무엇을써야 하는지 헷갈렸거든요 ㅠ ㅠ
다 돌아 갔다면 전자렌지에서 꺼내 체에 받쳐 물기를 빼주셔요~! (물에 헹구지 마세요) 그릇에 담아 마요네즈 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐놓아 주세요!! 이렇게하면 만져만봐도 아실꺼에요 진미채가 한층 부드러워 진 것을~
팬에 기름을 두르고 중약불에 편썰어 놓은 마늘과함께 양념을 슬슬 끓여주세요! (너무 센불에하면 양념이 탈 수 있어요)
바글 바글 양념이 끓으면 마요네즈에 버무려 놓았던 진미채 투하!!! 저는 좀 더 매콤한 맛을 위하여 청양고추 한개 송송 썰어 넣었어요ㅎㅎ
그리고 빠르게 쉐킷쉐킷 볶아주셔용! 그리고 불을 끄고 반찬통에 담아서 깨 완 투 솔솔 ~~~~~