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아무나

황사, 미세먼지 가득한 날 미역줄기볶음이 딱!!!

레시피 ID: 6845643 • 2025.10.13

조리시간

120분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

미세먼지, 황사, 초미세먼지에 눈도 따갑고
목도 따콤따콤.... 해조류가 좋다는 말에...
밑반찬으로도 좋은 미역줄기볶음~~~ 좋아요.

미역줄기 좋은것을 골라서 물에 씻어 주어요..

이렇게 소금량이 어마무시하게 들어 있죠?

미역줄기가 짜기 때문에 1시간 이상 물에 담가 두어 짠맛이 빠져 나가게 해야해요.

먹어보아.. 짜지 않고 슴슴하게 느껴지면.. 깨끗하게 씻어서.. 먹기 좋은 사이즈로 잘라주어요.(가위로 자르면 편리해요)

기름을 두르지 않고 팬에 먼저 미역줄거리를 볶아 주어요.. 그러면 색이 푸릇푸릇 변하는것을 볼수 있어요.

짜짠... 참기름에, 마늘, 고춧가루를 넣고.. 고추기름을 만들어요.

고추기름을 만들어.. 미역줄거리에 살살 섞어면서 볶아 주어요.

고춧가루 1숟가락만 넣었더니.. 양이 부족해서 조금 더 넣었어요. 간이랑 맛은 가족 입맛에 조절 하셔요.

거의 완성이 다 되었어요.. (불은 약불로 줄이셔요..)

마지막으로 참깨 솔솔~~~

밥에 올려서 슥슥 비벼 먹으도 좋은 밑반찬이랍니다.