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[숙주새우볶음] 부드러운 계란과 아삭아삭한식감의숙주가 잘어울리는 요리 /밑반찬,안주

레시피 ID: 6921151 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉동새우를 항상 사놓는데요 뭘 만들어 볼까하다가 만들어본 요리에요
팟타이라는 음식과 비슷한데요 팟타이는 외국음식이지만 이렇게 만들면 집반찬이나 안주로도 좋아요

새우 밑간을 합니다 (맛술1T,소금,후추) 저는 냉동새우를 이용했어요 , 생새우도 좋아요

고추를 송송썰어요 매콥한걸 좋아하시면 땡초 이용하세요

양념장을 만들어요(다진마늘1T,간장1.5T,굴소스2T,참기름1T)

달군 팬에 기름을 붓고 스크램블에그를 만들어요 90%정도만 익혀주세요 (나중에 또 볶음)

기름에 양파를 볶아요

양파의 겉이 약간 투명해지면 새우를 넣고 같이 볶아요

새우 겉이 분홍색으로 변하면 숙주와 양념을 부어요

양념이 골고루 섞일 수 있게 섞어가며 볶습니다

숙주의 숨이 죽으면 고추,파,계란을 넣어요 모자란간은 소금으로 해주세요

30초정도 재료들이 섞이게 볶으면 완성!!