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아무나

부드러운 감자볶음 만드는법

레시피 ID: 6846928 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들 반찬으로도 너무 좋은 부드러운 감자볶음 만드는 법 입니다.

감자는 껍질을 잘 벗겨 먹기 좋은 크기로 채썰기해주세요.

찬 물에 채썬 감자를 담궈 전분 기를 빼주세요. 10분 이상 담궈주시면 되요. 이때, 굵은 소금을 조금 넣어주시면 간도 잘 배고 색이 변하는 것도 막을 수 있어요.

양파는 껍질을 벗겨 반으로 잘라 얇게 슬라이스해서 준비해주세요.

네모난 햄은 모양대로 썰어주시고 뜨거운 물에 샤워시켜 준비해주세요.

팬에 식용유를 두르고 감자를 넣어 볶아주세요. 감자는 체에 받쳐 물기를 제거해주시고 남은 물기는 키친 타월로 꼭꼭~~ (감자의 물기와 기름이 만나면 튈 수 있으니 주의해주세요.)

양파도 넣어 함께 볶아주세요.

감자와 양파에 약간의 소금 간을 해주시고 양파가 투명하게 볶아지면 햄을 넣어 함께 볶아주세요.

햄은 살짝 익혀준 거니까 오래 볶을 필요 없고 한 2-3분 정도만 뒤적여가며 볶아주시면 되요. 불에서 내리기 전에는 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주시면 더 예쁘고 먹음직 스러워요. (후추가루가 있으면 조금만 뿌려주세요.)