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초급

시금치 달걀 볶음 # 스피니치 에그스크램블 # 환자식 # 다이어트

레시피 ID: 7003037 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고소하고 담백한 맛으로 밥 양은 줄이고 요거 한그릇 먹으니 든든하네요

채반 도마 볼 프라이팬 요리주걱

시금치는 뿌리쪽을 자르고 붙어있는 줄기를 적당히 떼어서 씻어주세요

3~4cm로 먹기 좋게 썰어주세요

달걀에 우유 3T 소금 톡톡톡 뿌리고 곱게 풀어 주세요

팬에 식용유 1.5T 두르고 시금치를 볶아주세요

무르면 식감이 떨어지니 아삭한 정도로만 가볍게 볶아 한쪽으로 밀고 달걀물을 부어주세요

중불에 달걀을 골고루 저어주세요

달걀도 부드러운 맛을 내려면 다 익기 전에 불을 끄고 시금치와 섞어주세요 한쪽으로 밀어놓은 시금치에 양조간장 2/3T 넣고 골고루 섞어주세요 전체적으로 원당 1T 뿌려줍니다

중불에 30초간 골고루 볶아주세요

보들보들 아삭한 시금치 달걀 볶음 완성입니다 자극적이지 않으면서 간이 되서 고소한 맛이에요