당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

[미역줄기볶음] 염장미역줄기 불리지 않고 바로 사용하세요
아무나

[미역줄기볶음] 염장미역줄기 불리지 않고 바로 사용하세요

레시피 ID: 6969467 • 2025.10.13
원본 보기
조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

염장미역줄기 소금기 빼느라 물에 오랫동안 불려야 하는 번거로움이 있었는데
이방법대로 하면 너무도 쉽게 뚝딱 요리할수 있어서 좋답니다^^
최고의요리비결에서 민요한셰프가 소개한 방법으로 맛있는 미역줄기볶음 만들어보세요~ 영상 후반부에는 미역줄기 초무침도 소개되고 있습니다^^

태그

#민요한미역줄기볶음 #최고의요리비결민요한미역줄기볶음 #그레노아 #이끌림밥상미역줄기볶음 #물에불리지않고미역줄기소금기빼기 #그레노아미역줄기볶음 #초간단미역줄기볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 참기름
    4 큰술
  • 🍽️ 다진마늘
    1 큰술
  • 🍽️ 염장미역줄기
    200 g
  • 🍽️ 채썬양파
    30 g
  • 🍽️ 채썬당근
    30 g

조리 순서

1

끓는물에 염장미역줄기를 씻지 않고 바로 넣어 30초간 데쳐 주세요 소금기를 씻어낸다는 생각으로 꼭 30초간 데칩니다

조리 과정 1
2

30초간 데친 미역줄기는 건져서 찬물에 여러번 씻어주는데요 먹어보고 간을 하지 않고 먹을수 있을 만큼 씻어서 물기를 제거해줘요 씻을때 꼭 먹어보세요~ 저는 4번정도 씻어 줬더니 간이 딱 맞더라고요^^ 따로 간을 하지 않아요~

조리 과정 2
3

먹기 좋은 길이로 잘라줘요

조리 과정 3
4

팬에 참기름 4큰술을 두르고 다진마늘 1큰술을 넣고 마늘기름을 내줘요

조리 과정 4
5

마늘향이 올라오면 씻은 미역줄기 200g을 넣고 익을때까지 볶아줘요

조리 과정 5
6

거의 익었을때 불을 끄고 얇게 채썬양파와 얇게채썬 당근을 각 30g씩 넣고 잔열에 익혀줍니다 불을 끄고 잔열에 충분히 익으니깐 걱정마세요~

7

맛있게 드시면 되세요~~^^

레시피 목록으로 돌아가기