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초급

집에 있는 채소들을 모아서~ 채소 듬뿍 잡채

레시피 ID: 6841250 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 있는 채소들을 모아서 쉽고 간편하게 만들었어요. 채소가 듬뿍 들어가 메인 반찬으로, 집들이 음식으로도 좋은 건강한 잡채입니다.
당면은 미리 충분히 불려 두었다가 사용하시면 편합니다.

채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

시금치는 살짝 데친 뒤 물기를 짭니다.

시금치, 다진 마늘, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 무칩니다.

30분정도 불려둔 당면을 삶아 줍니다.(투명해질 때까지 약 6-7분)

삶아진 당면은 간장, 참기름으로 밑간 합니다.

시금치를 제외한 채소는 살짝 볶아 줍니다.

당면, 시금치, 채소 볶음을 넣고 섞어 준 뒤 간을 보며 양념(간장, 설탕, 참기름, 후추, 깨소금)을 추가 합니다.