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아무나
북어자반 북어채볶음 밑반찬 맥주안주 명절 제사 북어포 활용 이보은 레시피 간식
레시피 ID: 6990939
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절이나 제사 지내고 남은 북어포 황태포를 활용해 밥반찬이나 맥주안주로 한 번 드셔보세요!!
태그
#맥주안주
#반찬
#북어포
#황태포
#북어포활용
#황태포활용
재료
주재료
-
🍽️ 소금3 꼬집
-
🍽️ 들기름1 T
-
🍽️ 맛술3 T
-
🍽️ 식용유5 T
-
🍽️ 흰설탕3 T
-
🍽️ 손질한 북어포100 g
-
🍽️ 깻가루또는 통깨1 T
조리 순서
1
북어포는 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2
북어포에 맛술 3T를 넣어 조물조물 무친다.
3
팬에 식용유 5T, 들기름 1T를 넣고 기름의 온도가 올라온 것을 확인한 후 약불로 줄이고 2를 넣어 1~2분간 튀기듯이 볶는다. * 안쪽에 스며있던 맛술이 바깥으로 코팅이 되며서 훨씬 더 맛있게 된다. 약불
4
센 불에 30초간 볶아 남아있는 수분기를 날려준다.
5
볼에 옮긴 후 소금 3꼬집, 설탕 3T, 깨를 넣고 버무리면 완성된다.
