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아무나

쥐포요리 쥐포볶음 맥주안주 반찬

레시피 ID: 6989583 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들 반찬용으로도 좋고,
맥주 안주로도 너무 좋은 쥐포 볶음 입니다

잘려 있는 쥐포가 아니라 원형으로 만들어진 쥐포를 사용하시는 분은 5-6장 정도 사용하시면 되고요 사진과 비슷한 굵기로 잘라주세요 먹기 좋게

가스 불은 키지 말고

식용유 4T를 넣은 웍이나 팬에 쥐포를 넣고

쥐포에 식용유가 골고루 묻게 잘 무쳐주세요

식용유 코팅이 다 끝나면 중불로 가스불을 올려서 쥐포가 노릇해질 때까지 구워주세요

노릇노릇해지면 키친타올에 올려서 기름기를 빼주세요

웍에 기름이 1T 정도 남을 만큼만 남기고 키친타올로 기름을 닦아내주세요

간장 2T, 고춧가루 1T, 맛술 6T, 다진 마늘 1T 넣고 중불로 양념을 끓여주세요 *아이들 반찬은 고춧가루 빼고 해주세요*

양념이 잘 섞이게 저으며 끓이다가 바글바글 끓어오르면 약불로 불을 내리고 쥐포를 넣어주세요

양념이 골고루 배이게 잘 버무리며 섞어주세요

양념이 쥐포에 스며들면 불을 꺼주세요

물엿 2T, 통깨 1T 넣어서 잘 섞어주고 마무리해 주세요!!