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초급

♥[신혼밥상] 뚝딱 두부김치

레시피 ID: 6915445 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛있는 밥 반찬!
술안주로도 당연 인기만점!
고소한 두부와 아삭한 김치의 꿀조합~
집에서 뚝딱 뚝딱~~ 맛있게 즐겨요.

나만의 황금비율 김치:물은 1:1비율 김치를 밥공기 가득 담아주세요. (돼지고기, 스팸, 참치캔 추가 가능)

먹기 좋게 썰은 김치를 냄비에 담고 약불에서 김치국물1국자, (밥숟가락)참기름 1스푼, 설탕 1.5스푼을 넣고 달달 볶아주세요. '돼지고기'를 넣을 경우 마늘 고춧가루 간장 미림 밑간 후 함께 볶아주세요.

달달 볶은 김치에 같은 밥공기에 물을 가득 담고 국물이 없어질때까지 끓여 주기만하면 볶은김치 완성. 김치는 최소 2분이상 볶아 주셔야 깊은 맛 유지. '참치캔'을 넣는다면 볶은김지 완성 2분 전에 넣어 주셔야 비린맛이 없음.

볶은김치가 완성되는 동안 팔팔 끓는 물에 두부를 넣고 살짝 데쳐주세요.

두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 김치는 두부 옆에 살짝 올려주면 완성~~