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초급
두반장 호박볶음
레시피 ID: 6836203
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
두반장 소스만 넣고 간단하게 볶아 본 호박볶음이에요. 호박은 새우젓으로만 볶으란 법은 없지요~설컹거리는 맛에 소스가 어우러져서 감칠맛이 너무 좋답니다.
재료
주재료
-
🍽️ 대파약간
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 청고추1 개
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 조선호박1 개
-
🍽️ 두반장 소스1 큰술
조리 순서
1
조선호박은 한입 크기로 납작하게 썰어주시고, 청홍고추와 대파는 어슷 썰어서 준비합니다.
2
기름을 두르고 호박을 볶다가 두반장 소스 1큰술을 넣어 볶아주세요. 기호에 맞게 소스양은 가감하시면 될듯요.
3
호박은 너무 오래 볶으면 물러져서 맛이 없어요. 센불에서 빠르게 볶아서 설컹거릴 정도로만 볶아주세요. 다 볶아지면 청홍고추, 대파, 다진마늘을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
4
불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.
