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초급

가래떡 제육볶음

레시피 ID: 2410535 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

제육볶음 도시락을 만들어 보려고요. 그래서 단백질과 비타민 B1이 많이 포함되어 있는 저지방 돼지고기 앞다리살과 가래떡을 함께 준비해 보았어요.

양파와 마늘, 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰고 당근은 적당한 크기로 썰어 줍니다. 풋고추와 홍고추는 꼭지를 제거하고 어슷 썰어 줍니다.

가래떡은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거해 줍니다.

돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

분량의 양념장 재료를 고루 섞어 줍니다. 양념을 만들 때 참기름만 빼고요. 왜냐하면 참기름은 가래떡 제육볶음 마지막에 넣어 주려고요.

볼에 돼지고기, 가래떡, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추, 마늘, 양념장을 넣어 고루 버무려 3시간 정도 재워 줍니다.

달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 볶아 주고 마지막에 참기름을 뿌려 고루 섞어 준 다음 불에서 내려요.