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아무나

마늘장아찌를 이용한, 초간단 마늘어묵볶음

레시피 ID: 6890257 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

3월부터 5월까지 제철 식재료였던 마늘!
냉장고 속에 있던 마늘장아찌를 어묵과 함께 볶아서 만드는
마늘 어묵볶음! 새콤달콤한 마늘과 어묵이 어우러져 더 맛있습니다!

어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

마늘장아찌는 얇게 편마늘로 썰어주세요. 두께가 두꺼운것보다 얇아야 볶았을 때 더 맛이 좋습니다. 마늘장아찌는 생마늘과 다르게 볶아도 아삭거리는 식감이 남아있어요.

프라이팬에 기름을 두르고 손질 된 마늘장아찌를 넣은 후에 후추를 뿌려주고 볶아주세요. 기름에 마늘향이 충분히 배어날 수 있도록 볶아주세요.

양념. 굴소스 2큰술

양념. 고추가루 1+1/2 티스푼 (티스푼 한개반)

양념. 참기름 1큰술

볶음요리지만 물을 넣어주는 이유는 물이 양념을 어묵과 마늘에 더 잘 배어들게 도와줍니다.

이렇게 잘 볶아주시면 완성이 됩니다. 드실 때 위에 깨소금 살짝 뿌려주시는 센스!

완성! 깨소금 / 통깨는 센스!