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초급

쫀득하고 아삭한 식감이 좋은 어묵 양배추 볶음밥 만들기

레시피 ID: 6984277 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭한 식감이 좋은 양배추를 넣어 만든 볶음밥이에요. 짭쪼름하면서도 고소한 맛이 일품이에요.

양배추를 큼직큼직하게 썰어주세요.

양파 1/4개도 다져서 준비해 주세요.

팬에 썰어놓은 양배추와 양파를 넣어주세요. 그리고 다진마늘 1/2T를 넣은 후 식용유를 약 1T정도 두르고 달달 볶아주세요. 센불

양배추가 숨이 죽으면 햄과 어묵을 썰어서 넣어 주세요. 그리고 센불에 1~2분 정도 볶아줍니다.

어묵과 햄이 볶아지면 팬에 한쪽 부분에 진간장 1T를 넣어주세요. 그리고 보글보글 끓을 때까지 기다렸다가 재료들과 섞어줍니다. 이렇게 하면 간장 불맛을 입힐 수 있어요.

밥 한공기와 굴소스 1T를 넣어주세요.

풍미를 살려줄 설탕 1/3T를 넣고 어묵 양배추 볶음밥을 잘 볶아주세요.

밥이 다 볶아지면 불을 끄고 후춧가루를 적당히 뿌린 후 섞어줍니다.

아삭한 양배추의 식감과 어묵의 쫀득한 식감이 잘 어울리는 어묵 양배추 볶음밥이에요.