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아무나

매콤한 소스와 부드러운 두부의 만남! 마파두부

레시피 ID: 6866984 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

중식

매콤한 소스안에
부드러운 두부가 살살 달래주네
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대파는 송송 썰고 양파는 다져서 준비한다. 대파 흰부분 10cm 2개, 양파 1개

두부는 한입 크기로 썰어 준비한다. 두부 1모(300g)

예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 볶는다. 팬

파향이 올라오면 다진 양파를 볶는다.

양파가 투명해 지면 돼지고기와 청주, 후추를 넣어 볶는다. 돼지고기 다짐육 100g, 청주 2T, 후추 약간

고기가 익으면 고춧가루, 된장, 고추장, 간장, 다진 마늘을 넣는다. 고춧가루 3T, 된장 1T, 고추장 1T, 간장 3T, 다진 마늘 2T

물을 넣어 양념을 잘 풀어 준 후 두부를 넣어 중불로 약 5분 이상 끓인다. 물 2cup

녹말물을 부어 농도를 맞춘다. 전분 1T, 물 3T

불을 끄고 참기름을 넣어 완성한다. 참기름 1T, 쪽파 1T