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초급

참치 강된장

레시피 ID: 7020225 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

다진 양파 대파 청양고추와 참치를 넣고 끓인 고소한 참치 강된장입니다. 쌈 채소의 쌈장이나 나물과 함께 비빔밥의 비빔장으로도 활용할 수 있는 다재다능한 만능장이기도 하지요. 풍성한 쌈 채소와 함께 쌈밥 쌈장으로 즐겨보세요.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프

양파 대파 청양고추는 잘게 다져주세요.

냄비에 참기름 2큰술과 양파를 넣고 양파향이 올라오도록 볶아주세요.

대파와 청양고추를 넣어주세요.

채소가 충분히 무르도록 볶아주세요.

볶은 채소에 고춧가루 고추장 된장 다진마늘 물 1/2컵을 넣어주세요.

채소와 양념이 잘 어우러지도록 볶아주세요.

수분을 제거한 참치도 넣어주세요.

설탕 1/2작은술과..

굴소스 1작은술을 넣어주세요.

중불에서 수분이 졸아들때까지 끓여주세요.

수분이 거의 날아갔으면 센 불에서 한 번 더 끓인후 불을 꺼주세요.

그릇에 옮겨 담고 쌈채소를 곁들여 완성합니다.