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중급

마라샹궈 양념장 만들기

레시피 ID: 7050220 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

이 레시피는 마라맛이 약한 버전입니다.두반장이랑 텐멘장은 계속 사용되니까 하나씩 마련해 두세요

스푼 볼 조리주걱 접시 웍

볼에 황두장,텐멘장,굴소스,진간장,노추간장,후춧가루 넣고 섞어주세요 볼 , 스푼

대파,생강,마늘을 동일한 크기로 다져서 웍에 넣어주세요.식용유는 향채가 잠길때까지 넣어주세요.그리고 약불로 수분이 날라가고 노르스름하게 볶아주세요. 웍

두반장 넣고 2분 볶다가 고춧가루 넣어주세요. 조리주걱

고추기름 나왔을때 볼에 섞은 양념을 넣고 중불에 3분정도 볶아주세요.

물을 부어주세요.3분정도 끓다가 약간 걸쭉해지면 불 끄세요.

냉장고에 있는 갖은 채소를 물에 데치거나 기름에 튀겨서 양념장 넣고 볶으시면 됩니다