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중급

덮밥으로도 술안주로도 딱!!‘오삼불고기’ 만드는 방법~!! 양념황금레시피!!오징어 칼집!!

레시피 ID: 6970978 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

별다른 반찬 없이~~덮밥으로! 혹은, 술에 곁들여 드셔도 좋아요^^

양념장만들기->고추장4T,

생강가루1/2t를 넣어 고르게 섞어놔주셔요.

깨끗이 씻은 오징어는 안쪽에 칼집을 내어 주시고, 칼은 아래서 위로 쓸어 올리는 게 좋아요!

먹기 좋은 크기로 잘라 모양도 이쁘지만, 식감도 Gooood!

끓는 물(500ml)에 5초간 데쳐, 물기를 빼 주시고, 볶을 때 나오는 물 방지!

삼겹살도 먹기 좋은 크기로 잘라

끓는물(500ml)에 청주1T 넣고 5초간 데쳐주신 후, 기름기 빼서 담백한 맛!

얼음물에 담갔다 체에 밭여 물기는 빼주셔요. 육즙 가두기!)

나머지 재료(청양고추1개, 홍고추1개, 양파1개)는 손질해 주시고,

달궈진 팬에 포도씨유1T와 강불

들기름1T를 두르고, 강불

소금1/2t 넣고 1분간 볶다가, 강불

데친오징어 2마리와 강불

얇은 삼겹살300g, 강불

양념장 넣고 고르게 볶아주신 후, 강불

통깨 둘러주시면 끄읕~~!!

홍고추 조금 올려 마무리해 주었습니다.

별다른 반찬 없이~~덮밥으로! 혹은, 술에 곁들여 드셔도 좋아요^^

오늘도 맛나게 드셔요^^