당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
맛과 멋이 함께하는 포르타벨라 메밀국수
레시피 ID: 7024255
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
맛과 멋이 함께하는 포르타벨라 메밀국수
태그
#메밀포르타벨라국수
#포르타벨라
#국수
#면요리
#버섯
#우산
#맛과멋
#오감만족
#칼칼함
#쫄깃함
#별미국수
#블로그
#포스팅
#소통
#슬기로운주방생활
#게미진맛
#집밥
#집밥맛집
#브라보청다미라이프
#청담거사
#청다미
#유쾌상쾌통쾌
재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 쪽
-
🍽️ 간장2 숟가락
-
🍽️ 대파조금
-
🍽️ 표고버섯1 송이
-
🍽️ 느타리버섯조금
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
-
🍽️ 고추가루1/2 숟가락
-
🍽️ 굴소스1 숟가락
-
🍽️ 새송이버섯1 개
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 참치액젓1 숟가락
-
🍽️ 후추가루조금
-
🍽️ 소고기 안심조금
-
🍽️ 국수2 인분
-
🍽️ 앙송이버섯5 송이
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
볶음팬
요리젓가락
조리 순서
1
오늘 들어갈 재료들입니다. 도마 , 조리용나이프 , 접시
2
재료가 준비되었으니 시작해 볼까요~ 팬에 기름을 두르고 파와 편마늘, 그리고 소고기 잘게 썰어둔걸 볶아 줍니다. 볶음팬 , 조리주걱
3
고추가루를 넣고 양념을 해줍니다.
4
포르타벨라 메밀국수 양념- 다진마늘 반수저, 간장 2수저, 고추가루 반수저, 참치액젓 1수저, 굴소스 1수저 ,후추가루 조금
5
물 1컵과 굴소스 한수저를 넣으면 풍미가 올라와 맛이 확~!! 변하지요.
6
메밀국수를 끓이고 찬물에 재빠르게 씻어 물끼를 제거해 줍니다. 냄비 , 요리젓가락 , 채반
7
메밀국수를 재료에 넣고 양념이 국수에 스며들게 재빠르게 볶아주면서 국물을 쫄여 줍니다.
8
촉촉하면서 아주 맛있는 오늘의 국수가 만들어졌네요.
9
요리는 보는것도 한몫하지요~~ 그릇에 국수를 담고
10
내용물을 자연스럽게 올려주면되는데..마지막 마무리는 대파 파란부분 잘라 뒷부분 진액을 걷어내고 얇게 썰어 올려주면 완성입니다.