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아무나

봉골레파스타 만들기

레시피 ID: 6859870 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

며칠전에 TV를 보다가, 삼시세끼에서 에릭씨가 봉골레 파스타를 만드시더라구요! 진짜 너무 맛있게 드시고~ 이서진씨도 잘한다~ 이러니! 저도 따라 만들어 보고싶어서 만들어 보았어요!

봉골레는 보통 모시조개로 하지만, 마트에 안팔아서 쉽게 구할 수 있는 바지락을 3봉 구입해서, 깨끗이 씻어 준비했어요!

마늘 7알는 편으로 썰고, 페페로치노는 잘게 부숴서 준비해 주세요!

파스타면은 끓는 물에 넣어 익혀주면 되는데, 물이 끓기전에, 소금 약간과 올리브유 조금 넣은후물이 끓었을때 파스타면을 넣으면 됩니다!

파스타면은 보통 알단테로 많이 익히죠?ㅎㅎ 멱은 충분히 익힌 후, 체에 건져 놓아 주고~

가열된 팬에 올리브유 넉넉히 붓고, 편으로 썬 마늘과 잘게 부순 페페로치노를 넣어 볶아 주세요~

마늘이 반정도 익으면, 해감한 바지락을 넣고 볶아주다가,

뚜껑을 덮고, 약한불로 2분동안 기다려줘요!

2분뒤 뚜껑을 열면 바지락이 입을 연답니다!

이때 익힌 면을 넣고, 면수 한국자 넣고 소금으로 간을 해주세요!

마지막으로 바질과, 후추가루를 기호에 맞게 뿌려주면 완성!!!!