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초급

혼밥 점심메뉴로 좋은 간단한끼/굴소스 볶음우동

레시피 ID: 6959496 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

고기 넣지 않고 아삭한 숙주나물 듬뿍 넣고 후다닥 볶아 완성한 볶음우동입니다
특별한 양념 없이 굴소스로 맛을 내 감칠맛과 풍미가 좋더라구요~

재료 준비해 주세요~

당근은 가늘게 채 썰어 주고 파는 송송 썰어 주세요~ 양배추, 양파, 브로콜리, 파프리카등 냉파해 있는 집에 있는 채소 사용하면 됩니다

우동면은 끓는 물에 10초만 데쳐 뭉쳐진 면을 젓가락으로 흔들어 풀어 준 다음 찬물에 한번 헹궈 준비했어요~ 우동면 삶은 물은 버리지 말고 3스푼 남겨 두세요~

팬에 올리브유 약간 넣고 다진마늘과 파를 볶아 향이 올라오면 당근도 넣어 한번 볶다가 적힌 분량의 간장, 굴소스, 황설탕, 면수 넣고 바글 바글 끓여 주세요~

양념이 끓으면 우동면 넣고 3분 볶아 준 다음 숙주나물 넣고 30초만 더 볶아 준 다음 후추와 검정깨 약간 넣어 주세요~

불끄고 참기름 한바쿠 둘러주고 한번 뒤적거려 마무리 하면 볶음우동 완성!