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초급
가지와 엔쵸비가 들어간 펜네파스타
레시피 ID: 1776194
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가지와 엔쵸비가 들어간 펜네파스타
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 쪽
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🍽️ 파슬리가루적당량
-
🍽️ 방울토마토7
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🍽️ 가지1/2 개
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🍽️ 화이트와인2
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🍽️ 그라나파다노치즈약간
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🍽️ 펜네80
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🍽️ 엑스트라버진 올리브오일3 스푼
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🍽️ 엔쵸비1 개
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🍽️ 페페로치니or 건고추 링으로 썬것3
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🍽️ 파스타삶은물1 국자
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🍽️ 오레가노가루적당량
조리 순서
1
가지는 길이로 반잘라 준비하고..2등분하거나...크다면 3등분으로 길게 잘라 속을 도려냅니다. 방울토마토도 1/4컷하구요. 마늘도 얇게 슬라이스하여 준비합니다. 엔쵸비는 다져서 준비합니다.
2
다른팬에 올리브오일을 두르고 마늘,엔쵸비,페페로니치부터 볶아줍니다. 타지않게 주의하며 가지,토마토를 더하여 볶아주세요
3
화이트와인을 넣고 잡내를 날려주고 좋은향이 남게합니다. 스타삶은 물을 1국자 넣고 파슬리와 오레가노, 후추도 넣어 바글바글 2/3정도로 졸여주세요
4
마지막으로 그라나파다노 치즈 갈아서 조금 넣어서 버무려주면 완성입니다
