당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

간편한 꼴뚜기요리! 마른 꼴뚜기볶음 만들기

레시피 ID: 6999579 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 마트에서 발견한 마른 꼴뚜기를 가지고 간편하게 볶아서 밑반찬을 만들어 봤어요. 고소하게 먹기 좋은 요리입니다.

도마 볼 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

마른꼴뚜기를 약 20분간 물에 불려주세요.

청양고추 1개를 송송 썰어서 준비해 주세요.

다 불린 꼴뚜기를 팬에 넣고 식용유 약 1T와 술 약 2~3T를 넣고 볶아주세요. 꼴뚜기는 살짝 비린내가 날 수 있기 때문에 술을 넣어서 비린내를 잡아 주세요.

다진마늘 1T, 썰어 놓은 청양고추와 진간장 3T를 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.

올리고당 2T를 넣고 30초 정도만 살짝 볶아줍니다.

불을 끄고 마지막으로 참기름 1T와 통깨 1T를 넣고 골고루 섞어주세요.

고소하고 짭쪼름한 마른 꼴뚜기볶음 완성이에요.