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10분만에~뚝딱~고추장돼지불고기 만드는법/돼지고기주물럭레시피/김진옥요리가좋다

레시피 ID: 6992377 • 2025.10.13

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조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

안녕하세요 김진옥입니다.
집에 갑자기 손님이 오실때 ~ 제가 손쉽세 하는 요리 중 한가지가...
고추장 돼지불고기입니다. 오늘소개하는 고추장불고기는
사과즙이나 배즙을 넣지 않고요~ 그냥 집에 있는 재료로,,,
10분만에 만드는 요리입니다.

재료

주재료

🍽️ 간장

3 T
🍽️ 대파

2/3 개
🍽️ 양파

1/2 개
🍽️ 고춧가루

2 T
🍽️ 참기름

1 T
🍽️ 물

1/3 컵
🍽️ 다진마늘

1 T
🍽️ 설탕

1 T
🍽️ 돼지고기앞다리살

600 g
🍽️ 고추장

3 T
🍽️ 올리고당

2 T
🍽️ 후춧가루

약간
🍽️ 미림

2 T
🍽️ 갈은깨

1 T

조리 순서

1. 양파는 굵게 채썰어준후~ 가닥가락 풀어줍니다. 대파는 반을 갈라 굵게 썰어줍니다~

2. 키친타올위에 올려 핏기를 뺀 돼지고기를 볶음팬에 넣고요~준비한 양파.대파를 넣어줍니다. 여기에 양념을 해줍니다. 후춧가루소량.올리고당2T.미림2T.설탕1T.다진마늘1T.간장3T.갈은깨1T.참기름1T.고춧가루2T.고추장3T를 넣고 골고루 버무려줍니다.

3. 오늘은 양념에 재운 고기를 바로 볶을겁니다. 팬에 물1/3컵을 넣고요~중불로 켠후 달달 10분정도 볶아주는데요..중간중간 나무주걱으로 저어주면서 볶아주면 완성입니다. 마지막에 고기가 익었을때 간을 보셔서 달면 간장추가하시고요~매운맛이 덜하면 고춧가루나 청양고추 추가하시고요~단맛이 덜하면 올리고당 추가하시고요~ 짜면 물이나 양파를 추가하시면 됩니다~

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