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초급

<세종댁달순레시피> 새우젓 호박볶음 만들기

레시피 ID: 6938308 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

기름없이 물로만 익혀 만든 감칠맛 있는 새우젓 호박볶음 만들기.

프라이팬에 반달로 썰은 호박(1개)을 넣어줍니다. 호박(1개)을 약간 두툼하게 반달로 썰고 양파(반개)는 굵게 채로, 붉은 고추(1개)는 둥글게 채 썰어 재료를 준비해줍니다.

프라이팬에 물(50cc)을 넣은 후 뚜껑을 덮고 중불로 익혀줍니다. 물을 넣어주어야 조리하면서 타지 않고 조리할 수 있습니다!

호박색이 변하면 양파(반개)를 넣고 볶아 줍니다. 호박의 색이 촉촉하게 변하면 다 익은거랍니다!

양파가 투명색이 되면 새우젓을 넣고 강불에 볶아 수분이 없다고 생각되면 불을 꺼줍니다. . 호박 볶음의 간은 새우젓으로만!

붉은 고추 참기름 넣고 섞어 줍니다.

접시에 호박나물을 담고 검정깨를 살포시 뿌려줍니다.