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아무나

인기메뉴 찹스테이크 황금레시피~

레시피 ID: 6869787 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

특별한 날 가족과 함께해도 좋고...
육즙이 가득한 고기도 맛있지만
찹스테이크 만들고 나면 야채와 소스가
밥을 부른답니다 ~ #,#

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냉장고에 항상 지킴이처럼 있는 야채들 먹기 좋게 썰어두고 마침 표고버섯이 저 좀 어떻게 해주세요 하고 쭈...글...ㅠㅠ...먹기좋은 크기로 준비~

키친타월로 핏물 제거한 등심은 올리브오일과 허브솔트, 후추로 골고루 버무려서 마리네이드 겸 밑간을 해주세요

로즈마리와 골고루 버무려 시간을 둡니다

그동안 분량대로 소스를 만들어 주면 되겠네요~

달궈진 팬에 버터를 녹여주고 마리네이드 해놓은 고기를 구워주기 시작해요 버터 대신 그냥 오일을 사용해도 좋아요 버터향이 베이면 더 깊은 맛이 나는거같아요

적당하게 익어가면 야채들을 넣고 볶아주고 단단한 야채가 어느정도 익음 소스를 넣어서 재빨리 볶아줍니다

버터가 들어가서 부드러운 고기,, 소스와 야채들이 잘어울리는 찹스테이크 완성이에요