당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

맵지않고 고소한 고추장 멸치볶음 만들기~

레시피 ID: 6911451 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

마른반찬은 언제나 식탁위를 든든하게 만들죠 ㅎ 그래서 저는 마른반찬을 해놓는걸 무척이나 좋아하는데요 매번 간장과 올리고당으로 멸치볶음 만들다가 고추장으로도 만들어 봤어요^^

볶음용 멸치는 아무것도 두르지 않은팬에 미리 볶아서 가루는 털어내어 다른곳에 옮겨주세요

팬을 약불로 달구고 식용유 2큰술, 다진마늘 반큰술 넣서 가볍게 볶아주다가. 고추장 한큰술 넣어 잘 풀어 섞어주고

설탕 반큰술, 맛술 2큰술 넣어 또 잘 섞어주세요

양념이 잘 녹아들면 미리 볶아두었던 멸치를 넣어 양념이 고루 묻게끔 잘 볶아주세요

마지막으로 올리고당 4큰술 넣어 가볍게 볶아주다가 불을 끄고 참기름 1큰술 넣어 잔열로 볶아주세요

깨소금 뿌려 마무리 하면 끝^^