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초급
브로콜리 버섯볶음 브로콜리 손질
레시피 ID: 6975136
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
이렇게 먹으니까 브로콜리가 맛있어요
태그
#브로콜리
#버섯볶음
#밥반찬
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 통깨1 T
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🍽️ 굴소스1/2 T
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 브로콜리1/2 개
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🍽️ 매실청1 T
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🍽️ 오이고추1 개
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🍽️ 고추씨기름1 T
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🍽️ 백색느타리버섯2 덩어리
조리 순서
1
브로콜리를 흐르는물에 3번 씻은 다음 물에 담가 식초 1T 넣고 10분 담갔다가 꺼내서 씻어주세요
2
버섯은 길이로 찢어서 씻어서 물기를 꼭 짜주세요
3
브로콜리 기둥을 얇게 썰고 브로콜리를 하나씩 자른 다음 2~3등분합니다
4
올리브유 2T 두르고 센불에 노릇하게 볶아주세요
5
버섯을 넣고 매실청 1T 다진마늘 1T 굴소스 1/2T 진간장 1T 고추씨기름 1T 넣고
6
오이고추를 어슷썰고 골고루 볶아주세요
7
불을 끄고 통깨를 뿌려주세요 브로콜리를 충분히 볶아서 양념이 쏙 베었고 고소하며 부드럽고 오이고추는 아삭하네요