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초급

백종원 돼지불고기 황금레시피 돼지불백 돼지고기간장불고기

레시피 ID: 6940154 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

손님이 오시는 날이라서 돼지불고기를 만들어 보았습니다.

앞다리살을 준비해 주세요. 고기 한겹씩 때내어 주세요.

믹서기를 준비해주세요. 양파반쪽, 배반쪽 , 간장5T, 설탕2T, 올리고당1T, 마늘 1T, 생강0.5t, 매실액기스2T 이렇게 넣어서 돌려줍니다.

믹서기를 볼에 부워 주세요. 참기름도 1T 넣어주세요.

고기를 넣고 버무립니다.

야채와 버섯도 함께 넣어서 버무립니다. 양파, 대파, 당근, 팽이버섯 이렇게 넣어줄께요.

이렇게 타지 않게 구워주세요. 간장이 들어가서 잘 탈수 있으니 물을 조금 부워서 처음에 끓이다 졸이며 볶으시면 훨씬 편하게 요리 하실수 있어요. 마지막은 깨를 뿌려서 내시면 됩니다.