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백종원 깍두기볶음밥 한그릇요리 깍두기 볶음밥 신김치 고깃집볶음밥 만드는 법

레시피 ID: 7000538 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

배추김치가 아닌 깍두기로 만든 볶음밥!!

도마 조리용스푼 접시 프라이팬

맛있게 익은 깍두기는 먹기 좋게 가위를 또는 칼을 이용해 자른다.

대파는 송송 썰어 준비한다.

프라이팬에 대패삼겹살 또는 우목심 등 고기를 넣고 굽다가 기름이 나오면 대파를 넣고 충분히 볶는다.

대파와 고기가 노릇노릇해지면, 잘게 자른 깍두기, 김치 국물, 진간장 1T 넣고 볶는다.

4에 물 100ml를 넣고 국물이 자작해질 때까지 뚜껑을 덮고 약불에서 졸인다.

5에 고추장 2/3T, 설탕 1/3T, 밥 1공기를 넣고 골고루 볶는다.

그릇에 깍두기 볶음밥을 담고 필요하면 달걀 프라이를 얹으면 완성된다.