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초급

[살 빠지는 레시피] 숙주볶음 - 급찐급빠 아삭 숙주볶음으로

레시피 ID: 6999404 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

숙주는 수분과 식이섬유의 함량이 높아 포만감을 주지만 열량은 낮아서 다이어트 식품으로 아주 좋은 숙주입니다. 저는 계란을 넣은 숙주볶음 요리를 만들어 보려고 해요.

채반 도마 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

숙주는 물에 헹구듯이 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼주세요.

저는 점심에 간편하게 한 끼 먹으려고 최소한의 재료를 이용했어요. 파프리카를 채 썰어 주세요.

팬에 올리브유를 두르고 파프리카를 볶아주세요. 멸치 액젓, 굴 소스를 넣고 조금만 볶아주셔도 돼요. 간편한 원팬 요리! 프라이팬 하나로 요리 완성! 볶아진 파프리카를 한쪽으로 이동시켜주고...

에그 스크램블을 만들 때 그릇에 따로 풀지 않고 팬에 바로 만들어 줄 거예요! 팬에 계란을 깨주고 후추 약간 넣어주고 젓가락으로 재빨리 휘저어 주세요!

숙주를 넣고 불은 강으로... 숙주에서 물이 많이 나올 수 있고 센 불에서 볶아야 숙주의 아삭한 맛을 오롯이 즐길 수 있기 때문에 센 불에서 빠르게 볶아주세요